Dans le pays de la gastronomie, les Français ont choisi quelles étaient les meilleures pâtisseries. Voici leur classement.
Chaque année, OpinionWay réalise un sondage pour le Salon de la Pâtisserie. Pour cette année 2023, on sait ce que préfèrent les Français parmi le Paris-Brest, le flan, la tarte, le gâteau au chocolat ou encore le millefeuille. Ces derniers ne peuvent pas se passer de pâtisserie. En effet, 57% d'entre eux en achètent au moins une fois par mois.
Les tartes et le fraisier
Les pâtisseries fruitées, qu'il s'agisse de tartes au citron, aux fraises, aux pommes, ainsi que le fraisier, ont été désignées comme les pâtisseries préférées des Français, recueillant 40% des voix.
Les éclairs ou les religieuses
Ces délices à base de pâte à choux garnie de crème chocolat ou café ont séduit 36% des sondés, confirmant leur popularité.
Le millefeuille
Ce classique incontournable avec sa pâte feuilletée croustillante et sa crème pâtissière à la vanille a été choisi par 31% des personnes interrogées, témoignant de son attrait intemporel.
Un flan ou un Paris-Brest
Ces délices gourmands ont séduit 30% des sondés, avec leur texture onctueuse pour le flan et leur combinaison de crème pralinée et de pâte à choux pour le Paris-Brest.
Un entremets au chocolat
Ces pâtisseries élégantes et riches en chocolat ont conquis le palais de 28% des participants, offrant une expérience gustative intense.
Un cookie
Ce biscuit américain est rapidement devenu incontournable dans l'Hexagone, occupant une place privilégiée dans le cœur de 24% des sondés. Il se décline à l'infini avec des versions gourmandes telles que matcha chocolat blanc, beurre de cacahuètes, avec un cœur praliné coulant ou même façon banana bread.
Des macarons
Ces petites douceurs colorées et délicates ont su charmer 23% des participants, offrant une explosion de saveurs dans chaque bouchée.
Des choux
La pâte à choux continue d'avoir la cote auprès des amateurs de pâtisserie, avec 19% des sondés qui ont choisi ces petites merveilles garnies de crème ou de chantilly.
Un baba au rhum ou un Saint-Honoré
Ces pâtisseries traditionnelles ont conquis 18% des personnes interrogées, avec leur générosité en saveurs et en textures.
Un donut ou un cupcake
Ces douceurs d'inspiration anglo-saxonne ont séduit 12% des sondés, apportant une touche de gourmandise ludique à leurs palais.
Malgré un contexte économique difficile, plus de 90% des Français continuent d'acheter des pâtisseries. Ils y trouvent du plaisir et y voient une forme d'évasion, comme l'explique Zakari Benkhadra, organisateur du Salon de la pâtisserie.