L'Elysée a démenti vendredi soir être destinataire d'une truffe noire de plus d'un kilogramme expédiée par un grossiste de Gironde.
Le chef des cuisines présidentielles, Guillaume Gomez a réfuté avoir passé une telle commande. "Les cuisines de l'Elysée n'ont jamais eu le moindre contact avec un intermédiaire parisien ou un producteur pour une commande ou une option" sur une truffe d'un kilogramme a-t-il expliqué. Plus tôt dans la journée, une société de vente en gros basée en Gironde avait indiqué à France 3 Aquitaine avoir expédié une "truffe exceptionnelle" de 1,007 kg à l'Elysée par l'intermédiaire d'un revendeur parisien.
"Notre revendeur à Paris, très prestigieux et très connu, nous a dit +M. Gomez veut cette truffe+. Visiblement, il a été un peu hâtif (...) puisque M. Gomez n'est pas au courant" a déploré en fin de journée un des gérants du grossiste girondin. "La truffe, elle est partie à Paris, vers notre revendeur (...) Si notre revendeur s'est enflammé en disant que la truffe est partie chez M. Gomez, nous c'est pas notre faute, très naïvement, on l'a cru", s'est-il défendu.
Cette truffe noire a été reniflée par un labrador, mercredi après-midi, au pied d'un chêne truffier en territoire charentais, à la lisière de l'Entre-deux-Mers. Le poids moyen d'une truffe "varie de 20 à 150 grammes" cette année pour un prix moyen compris entre 850 et 1.000 euros le kg.