Vincent Durin, chef du restaurant Les Moulins, à Saint-Aygulf dans le Var, s’est plaint des critiques des internautes sur TripAdvisor dans une vidéo relayée à de nombreuses reprises sur les réseaux sociaux.
«Bande de gros nazes, oui je suis énervé, vraiment énervé». La raison du courroux de Vincent Durin est simple, le chef du restaurant Les Moulins ne goûte plus les commentaires négatifs postés par les internautes sur le site TripAdvisor.
La goutte d’eau qui a fait déborder le vase, c’est un commentaire critiquant son magret de canard et sa sauce citron bergamote. Lassé de recevoir des leçons de la part de gens qui «se prennent pour des grands chefs», il adresse dans un premier temps son message à ses collèges restaurateurs «qui en ont marre de TripAdvisor».
«On fait tout maison ici»
Très rapidement pourtant, Vincent Durin interpelle les internautes : «vous vous prenez pour quoi ? Vous avez tous un Thermomix chez vous, vous vous prenez pour des grands chef ? Vous avez qu’à venir faire la bouffe ici, tous les jours. On fait tout maison ici». La fin de la vidéo offre une séquence pour le moins étonnante, le restaurateur présentant son commis, Enrique. «Il est espagnol, c’est un malade. Il va tous vous trancher la gorge».
Le coup de gueule prend, et rapidement la vidéo devient virale avec plus de 4.000 partages et près de 470.000 visionnages. Depuis, les avis se multiplient également sur TripAdvisor où le restaurant est plutôt bien noté (252 «Excellent» contre 6 «Horrible»). Si la plupart comprend et soutient la démarche du restaurateur, d’autres estiment que les consommateurs ont le droit à la critique. Quoi qu’il arrive, Vincent Durin a réussi à faire parler de son restaurant, quitte à attirer plus de clients critiques.